彩りキャベツと豚ひき肉の腸活パワーサラダ｜生姜オイルで血糖値も安定

こんにちは、腸活・食べる美容アドバイザーのnoriです🌿

今日は、私がよく作る 腸活＆血糖値コントロールを意識したパワーサラダ をご紹介します。

紫キャベツと普通のキャベツ、豚ひき肉を使ったシンプルだけど栄養満点の一皿です。最後に加える生姜オイルで、腸も喜び、血糖値の上昇も緩やかになります。

材料（1人分）

作り方

1. キャベツと紫キャベツを千切りに
2. フライパンで豚ひき肉、エシャロット、赤とうがらしを炒める
   • 火が通ったらナンプラーとレモン汁で味付け
3. キャベツと炒めた具材をお皿に盛り付ける
4. 米油で作った生姜オイルを作る
   • 米油を小鍋で温め、千切りした生姜を加えて香りを移す
5. キレイに盛り付けてから、生姜オイルを全体に回しかける
6. 食べる直前に全体をざっくり軽く混ぜていただく

腸活・血糖値コントロールポイント

📍米油は加熱に強く酸化しにくいため、炒め物やドレッシングなど幅広く使えるのが魅力。また、ビタミンEや植物ステロールが豊富で、抗酸化作用やコレステロール対策にも役立ちます。香ばしい風味が生姜の香りを引き立て、料理全体のコクをアップしてくれます。

まとめ

シンプルな材料でも、組み合わせ次第で 腸活＆血糖値コントロールに優れたパワーサラダ に早変わり。
盛り付けも工夫すると見た目が華やかになり、食欲もアップします✨

ぜひ、食べる直前に生姜オイルを混ぜて、香りと味わいを楽しんでください。
腸も体も喜ぶ朝ごはんやランチにぴったりです💜

📍今回のレシピのように、日々の食事から腸を整えるのはとても大切です。
他にも手軽にできるレシピやアイデアは、こちらの　腸活ごはん　にまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください。